Έχουν ενεργό ρόλο οι επιχειρήσεις τροφίμων στον καθορισμό των ερευνητικών προτεραιοτήτων; Ποια είναι τα οφέλη που αποκομίζουν οι επιχειρήσεις από τη συμμετοχή τους στη διαδικασία αυτή; Μπορεί η ανάπτυξη συνεργατικών έργων να οδηγήσει σε επιχειρηματικές ευκαιρίες;