Αν και η αγροδιατροφική βιομηχανία θεωρείται ότι υιοθετεί τις αλλαγές με πολύ αργούς ρυθμούς συγκριτικά με άλλους κλάδους, αναμένεται να αλλάξει περισσότερο τα επόμενα 10 χρόνια από ό, τι κατά τα τελευταία 50 (Accenture, 2017). Ο επερχόμενος μετασχηματισμός προκαλείται από διάφορους παράγοντες, όπως η κλιματική  αλλαγή (π.χ.

Όταν αναφερόμαστε στην έννοια της καινοτομίας, αρκετά συχνά παραλείπουμε το γεγονός πως δεν διαθέτουν όλοι την ίδια εξοικείωση με τον όρο. Ορισμένοι προτιμούν να τηρούν ευλαβικά ένα σταθερό πρόγραμμα και να ακολουθούν μία καθησυχαστική ρουτίνα, παρά να ρισκάρουν προχωρώντας σε αλλαγές που διαταράσσουν το προβλέψιμο πλαίσιο ενεργειών τους.

Σύμφωνα με ένα παλαιότερο δημοσίευμα της εφημερίδας «Καθημερινή», από το 2008 μέχρι το 2014 υπολογίζεται ότι εξαφανίστηκαν πάνω από 200.000 μικρομεσαίες επιχειρήσεις στην Ελληνική αγορά.

Στις 16 Δεκεμβρίου 2019, οργανώθηκε από τη Γενική Γραμματεία Έρευνας και Τεχνολογίας (ΓΓΕΤ), ημερίδα με θέμα την παρουσίαση των αποτελεσμάτων των μελετών: «Μελέτη αποτίμησης της συμμετοχής της ΓΓΕΤ στην Ευρωπαϊκή πρωτοβουλία EUREKA» και «Μελέτη αλληλεπίδρασης της Εθνικής RIS3 με άλλα εθνικά ή διεθνή Προγράμματα».

Στις 5 Δεκεμβρίου 2019 πραγματοποιήθηκε η εκδήλωση «Έρευνα & Καινοτομία: Πυλώνες Ανάπτυξης της Ελληνικής Βιομηχανίας Τροφίμων» στην Αίγλη Ζαπείου, η οποία συνδιοργανώθηκε από τον Σύνδεσμο Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων (ΣΕΒΤ) και την Ελληνική Τεχνολογική Πλατφόρμα «Food for Life».

Η επέλαση της 4ης Βιομηχανικής Επανάστασης προμηνύει ραγδαίες αλλαγές που επέρχονται ως απόρροια της μετάβασης στην ψηφιακή εποχή. Οι εξελίξεις αυτές επηρεάζουν ήδη τη λειτουργία των επιχειρήσεων και έχουν άμεση επίπτωση στη μελλοντική τους πορεία.